Den første gang, man laver pulled pork, står man typisk ved grillen i ti timer og justerer spjæld hvert kvarter. Det er sjovt én gang. Derfor er den bedste smoker til begyndere den, der holder temperaturen for dig: Bradley Original Smoker på strøm til 3.250 kr. (oktober 2026) kører op til ni timer med røg uden påfyldning, og Masterbuilt Gravity Series 800 til 8.490 kr. gør det samme med rigtigt trækul og en termostat med app. Vil du lære håndværket fra bunden og kun bruge 2.199 kr., er Char-Griller Smokin’ Pro den klassiske offset-smoker. Fem røgeovne og grill med røgfunktion er vurderet ud fra specifikationer, producenternes oplysninger og brugeranmeldelser – vi har ikke haft dem i haven selv, og sådan arbejder vi.
Sådan vælger du smoker som begynder
Der er fire typer, og de kræver vidt forskelligt af dig. Start her.
- Elektrisk smoker (Bradley): Et varmelegeme holder 60–138 grader, og træbriketter fødes automatisk. Du sætter kødet ind, indstiller og går. Minus: Maks. 138 grader, så ingen sprød svær og ingen bøffer. Det er en røgeovn, ikke en grill.
- Gravity-smoker med kul (Masterbuilt): Trækul ligger i en lodret tragt og falder ned, mens en blæser styrer temperaturen fra 107 til 371 grader. Rigtig kulsmag, termostat og app. Minus: 8.490 kr. og en stor maskine.
- Offset-smoker (Char-Griller Smokin’ Pro): Ild i en sidekasse, røg og varme trækker gennem kammeret. Billigst og mest “rigtig”, men du styrer temperaturen med spjæld og brænde. Regn med en læringskurve på 3–5 gange, før pulled pork sidder.
- Pelletgrill og pelletmodul (Broil King Pellet Core): Træpiller fødes af en snegl, en controller holder temperaturen. Nemt som el, smag som træ. I vores katalog findes pellet lige nu kun som modul til Broil Kings Baron IRX-grill – se bedste pelletgrill.
- Plads og vinter: Smokers er store og tunge (27–47 kg her). Elektriske skal ind om vinteren; kul- og offset-modeller kan stå ude under betræk, men askeskuffen skal tømmes, så den ikke ruster fast.
- Udstyr, du skal købe oveni: Et stegetermometer med to prober (150–400 kr.), hvis det ikke følger med, og træbriketter, piller eller røgflis til den valgte type.
De fem, vi vil anbefale en begynder
Bradley Original Smoker (4 hylder)
Bedst til begynderen, der vil have det nemt
| Brændsel | El (varmelegeme 500 W) + Bradley-briketter i automatisk fremføring (125 W røggenerator) Bradley |
|---|---|
| Kapacitet | 4 hylder à ca. 28 x 33 cm ≈ 3.690 cm² |
| Temperatur | Op til 138 °C Homeshop og Bradley; Bradleys egen tabel skriver 121 °C |
| Røgetid | Op til 9 timer uden påfyldning |
| Styring | Analog; termometer i døren |
| Materiale | Isoleret rustfrit stål indvendigt, pulverlakeret stål udvendigt |
| Mål / vægt | Ca. 38 x 29 x 65 cm, 27 kg Bradley |
| Garanti | 1 år |
| Pris | 3.250 kr. tjekket oktober 2026 hos Homeshop |
Bradley er et skab, ikke en grill. Du stabler briketter i tårnet, de skubbes ind på et varmt element én ad gangen hvert 20. minut, og røgen er jævn i op til ni timer. Varmelegemet holder temperaturen op til 138 grader – det rigtige til laks, ribs, pulled pork og ost (med koldrøgsadapter til 825 kr.). Du får ikke skorpe eller sprød svær, og briketterne skal købes hos Bradley. Men hvis målet er at lykkes første gang, er det her den sikreste vej.
Plus
- Op til 9 timers røg uden opsyn
- Fire hylder, 27 kg, passer på en lille terrasse
- 3.250 kr.
Minus
- Maks. 138 °C – ingen grilning
- Bundet til Bradleys briketter; 1 års garanti
fra 3.250 kr.Pris tjekket oktober 2026 hos Homeshop.
Masterbuilt Gravity Series 800 Griddle
Bedst til kul med termostat
| Brændsel | Trækul i lodret tragt (GravityFed) |
|---|---|
| Grillareal | 800 in² ≈ 5.160 cm² Masterbuilt; Homeshop skriver fejlagtigt 800 cm² |
| Temperatur | 107–371 °C; 225 °F på 8 min., 700 °F på 14 min. Masterbuilt og Homeshop |
| Kulkapacitet | 4,5 kg klumpkul eller 7,25 kg briketter; op til 10 timer |
| Styring | Digitalt panel, DigitalFan, Masterbuilt-app, op til 4 prober (1 medfølger ifølge Homeshop) |
| Riste | Støbejerns-griddle og vendbare støbejernsriste |
| Mål | 139 x 77,9 x 129,7 cm Masterbuilt |
| Pris | 8.490 kr. tjekket oktober 2026 hos Homeshop |
Gravity 800 er for dig, der vil have rigtig kulsmag, men ikke gider spjæld. Du fylder tragten med kul, tænder i bunden, taster 110 grader på panelet, og blæseren gør resten i op til ti timer. Samme maskine kører 370 grader til bøffer og har en griddle-plade til smashburgers. Den er stor – 139 cm bred – og den er 8.490 kr. Men det er den eneste her, der både røger som en smoker og griller som en grill. Læs mere i vores anmeldelse af Gravity 800.
Plus
- Trækul med termostat og app
- 107–371 °C: smoker og grill i én
- Griddle-plade med
Minus
- 8.490 kr.
- 139 cm bred; Homeshops specs er upræcise
fra 8.490 kr.Pris tjekket oktober 2026 hos Homeshop.
Char-Griller Smokin’ Pro Offset
Bedst til at lære håndværket billigt
| Brændsel | Kul eller træ i Side Fire Box |
|---|---|
| Grillareal | 580 in² ≈ 3.740 cm² i hovedkammer, 1.130 in² i alt Char-Griller |
| Temperatur | Op til ca. 204 °C Char-Griller |
| Styring | Manuel: spjæld og brænde; termometer i låget |
| Materiale | Kraftigt stål, støbejernsriste, forkromet varmerist |
| Mål / vægt | 152 x 75 x 130 cm, 46,7 kg Char-Griller |
| Pris | 2.199 kr. tjekket oktober 2026 hos Homeshop |
Det er sådan, en smoker så ud, før der kom elektronik på. Ild i sidekassen, kødet i det store kammer, røgen trækker igennem og ud ad skorstenen. Du lærer at læse ilden, og det er både det bedste og det værste ved den. Sidekassen kan bruges som lille grill alene. 46,7 kg stål til 2.199 kr. er billigt, men forvent tyndere plade end på smokers til 10.000 kr. – hold temperaturen med en vindskærm, og køb et stegetermometer.
Plus
- 2.199 kr. for en rigtig offset
- Sidekasse kan grille alene
- Stor flade
Minus
- Du styrer alt selv
- Maks. ca. 204 °C; 46,7 kg
fra 2.199 kr.Pris tjekket oktober 2026 hos Homeshop.
Pit Boss Memphis Ultimate 2.0
Bedst, hvis du vil have gas, kul og røgeovn i ét
| Brændsel | Gas (3 brændere, 8,79 kW) + kul + elektrisk røgeovn 1.500 W Pit Boss; Homeshop skriver fejlagtigt “træpillegrill” |
|---|---|
| Grillareal | 1.938 in² ≈ 12.503 cm² i alt |
| Røgeovn | Elektrisk, glasdør, 3 riste, mulighed for koldrøgning |
| Riste | Porcelænsemaljeret støbejern |
| Mål | 188 x 63,5 x 123 cm Homeshop |
| Pris | 10.724 kr. tjekket oktober 2026 hos Homeshop, vejl. 13.640 kr. |
Memphis Ultimate er tre maskiner på én vogn: en gasgrill til hverdag, en kulgrill til weekenden og et elektrisk røgeskab med glasdør til laks og ribs. Røgeskabet kører som Bradley – strøm og flis – så begynderen kan røge uden at passe ild. Prisen er 10.724 kr., og den er 188 cm bred. Køb den, hvis du alligevel skal købe både gasgrill og smoker og har plads.
Plus
- Gas, kul og røgeovn i én
- Sat ned 2.916 kr.
Minus
- 188 cm bred
- Homeshops specs er fejlbehæftede (brændere, type)
fra 10.724 kr.Pris tjekket oktober 2026 hos Homeshop.
Broil King Pellet Core 400
Bedst, hvis du har en Broil King Baron IRX
| Hvad er det | Pelletmodul, der monteres i en Pellet-Ready Baron 400-serie gasgrill (2026-modeller) Broil King |
|---|---|
| Tragt | 6,8 kg træpiller Broil King |
| Styring | iQue Smart Control med Wi-Fi og Bluetooth; tilstande Smoke + Sear, Instant Heat, Low & Slow |
| Pris | 5.999 kr. tjekket oktober 2026 hos Homeshop |
Ikke en smoker i sig selv, men den eneste pelletløsning i vores katalog: et modul med tragt, snegl og controller, der sættes i Broil Kings Baron 490 IRX (10.999 kr.) og gør gasgrillen til en pelletgrill. Nemt som el, smag som træ – men kun relevant, hvis du har eller køber en IRX. Samlet pris med grill: 16.998 kr.
Plus
- Pellet med app-styring
- Gas og pellet i samme grill
Minus
- Kræver Baron IRX
- 5.999 kr. for et modul
fra 5.999 kr.Pris tjekket oktober 2026 hos Homeshop.
De fem på tal
| Smoker | Type | Temperatur | Styring | Vægt | Pris fra (kr.) |
|---|---|---|---|---|---|
| Char-Griller Smokin’ Pro | Offset, kul/træ | til ca. 204 °C | Manuel | 46,7 kg | 2.199 |
| Bradley Original | El + briketter | til 138 °C | Analog, 9 timer røg | 27 kg | 3.250 |
| Broil King Pellet Core 400 | Pelletmodul til Baron IRX | ikke oplyst | iQue app | ikke oplyst | 5.999 |
| Masterbuilt Gravity 800 | Kul, gravity | 107–371 °C | Digital + app | ikke oplyst | 8.490 |
| Pit Boss Memphis Ultimate 2.0 | Gas + kul + el-røgeovn | ikke oplyst | Manuel + el-røgeovn | ikke oplyst | 10.724 |
| Kilde: Homeshop og producenterne. Priser tjekket oktober 2026. Homeshop angiver 32 kg på de fleste produkter – det er en pladsholder, ikke en spec. | |||||
Spørgsmål om smokers
Hvilken smoker er bedst til begyndere?
En elektrisk smoker som Bradley Original, fordi den holder temperaturen og fodrer røgen selv i op til ni timer. Vil du have kul, er Masterbuilt Gravity 800 med termostat det nemmeste.
Hvad er forskellen på en smoker og en grill?
En smoker holder lav temperatur (90–140 grader) i mange timer med røg; en grill laver høj, direkte varme. Masterbuilt Gravity 800 og Pit Boss Memphis kan begge dele, Bradley kun det første.
Hvor lang tid tager pulled pork i en smoker?
Typisk 8–12 timer ved cirka 110 grader for en nakkefilet på 2–3 kg, afhængigt af kødet og vejret. Det er derfor, en smoker med termostat er så meget nemmere for begyndere.
Hvilken pillegrill er den bedste?
I vores katalog er pellet lige nu kun tilgængelig som Broil Kings Pellet Core-modul til Baron IRX. Standalone pelletgrill fra andre mærker er ikke i kataloget endnu – vi opdaterer, når de er.
Kan en smoker stå ude om vinteren?
Kul- og offset-smokers kan stå ude under betræk med tom askeskuffe. Elektriske smokers som Bradley bør tages ind, fordi elektronikken ikke tåler fugt.
Det ville jeg selv købe
Til den første sæson: Bradley Original Smoker til 3.250 kr. Den tilgiver fejl, og du får ribs og laks, der lykkes. Har du budget til 8.490 kr. og vil have én maskine til både røg og bøffer, så Masterbuilt Gravity 800. Og hvis du elsker at tænde op og har tålmodighed, så køb Smokin’ Pro til 2.199 kr. og brug resten på kød og et godt termometer. Griller du mest med kul i forvejen, så kig også på kamado-grillene i bedste kulgrill 2026 – de kan røge også.
Kilder
- Bradley Smoker, produktside 4 Rack Original, bradleysmoker.com, hentet 23-10-2026
- Masterbuilt, produktside Gravity Series 800, masterbuilt.com, hentet 23-10-2026
- Char-Griller, produktside Smokin’ Pro, chargriller.com, hentet 23-10-2026
- Pit Boss, produktside Memphis Ultimate 2.0, pitboss-grills.com, hentet 23-10-2026
- Broil King, Pellet Core 400, broilking.de, hentet 23-10-2026
- Homeshop, priser og specifikationer tjekket oktober 2026
Benjamin Birkballe skriver guides på Grillvalget.dk med fokus på, hvad der virker i en almindelig dansk have og på altanen. Vurderingerne bygger på specifikationer, producenternes oplysninger og brugeranmeldelser – ikke på egne tests. Fejl? Skriv til redaktionen.
