Jeg har stået med en pizzaovn, der brugte 25 minutter på at komme op i temperatur, mens seks sultne mennesker kiggede på mig. Det er den slags, der afgør, om ovnen bliver brugt hver fredag eller ender i skuret. Den bedste pizzaovn til de fleste danske haver i 2026 er Cozze 17″ Classic til gas: 8,0 kW, plads til en pizza på 43 cm, termometer i fronten og en pris fra 1.917 kr. (oktober 2026). Vil du have det nemmeste resultat, er Morsø Forno Spin med roterende sten det bedste køb under 3.500 kr., og vil du have ægte brændefyring, er Ooni Karu 12 stedet at starte. Syv ovne på gas, træ og el er vurderet ud fra specifikationer, producenternes oplysninger og brugeranmeldelser – sådan finder vi vinderne.
Sådan vælger du pizzaovn – før du kigger på modeller
Tre spørgsmål afgør det meste. Svar på dem, før du bliver forelsket i en ovn.
- Gas, træ eller el? Gas er klar på 15–20 minutter, holder temperaturen stabil og er det rigtige valg til hverdagspizza. Træ og trækul giver røgsmag og en bagetid på ét minut, men kræver, at du passer ilden. El er det eneste, du må bruge på en lukket altan og indendørs, og toppen ligger typisk på 400 grader. Vi går i dybden i pizzaovn på gas eller træ.
- Hvor stor en pizza? 12–13 tommer (ca. 30–34 cm) er nok til én person ad gangen og giver en lille, let ovn på 9–19 kg. 16–17 tommer (40–43 cm) giver plads til en familiepizza eller to små, men ovnen vejer 20–30 kg og fylder 60 cm på bordet.
- Roterende sten eller ej? I en ovn med fast sten skal du dreje pizzaen med spaden hvert 20. sekund, ellers brænder den side, der vender mod flammen. En roterende sten (Morsø Forno Spin, Witt Piccolo Rotante) gør det for dig. Det koster 800–1.300 kr. ekstra og er pengene værd, hvis du bager til børn, der ikke gider vente.
- Temperatur og tid: 500 grader er standarden for napolitansk pizza på 60–90 sekunder. 400 grader (Morsø, el-ovne) giver en romersk, sprødere bund på 2–3 minutter. Begge dele smager godt – det er to forskellige pizzaer.
- Dansk vejr: Alle gas- og brændeovne her er kun til udendørs brug. Sæt ovnen i læ, for vind ned i åbningen koster temperatur. Om vinteren tager du stenen ind, hvis ovnen står ude – en våd sten revner, når den varmes op.
De syv pizzaovne, vi vil anbefale
Cozze 17″ Classic gas
Bedst til de fleste
| Brændstof | Gas, 30 mbar |
|---|---|
| Effekt | 8,0 kW Proshop og Cozze |
| Maks. temperatur | 500 °C cozzebbq.com angiver både 500 og 550 °C |
| Pizzastørrelse | Op til Ø 43 cm; sten 43 x 43 x 1 cm i cordierit |
| Termometer | Ja, indbygget i fronten |
| Mål | 58,5 x 58,5 x 29,5 cm |
| Regulator | Medfølger ikke |
| Pris | 1.917 kr. tjekket oktober 2026 hos Proshop; Homeshop 1.999 kr. |
Cozze er det mærke, danskerne googler mest, når de leder efter pizzaovn, og det er ikke tilfældigt. 8,0 kW i en 17-tommers ovn til under 2.000 kr. er en kombination, hverken Ooni eller Gozney matcher. Stenen er 43 x 43 cm, så der er plads til en rigtig familiepizza, og termometeret i fronten betyder, at du ikke skal gætte. Husk, at regulator og slange ikke følger med – regn med 150–250 kr. ekstra. Vi har skrevet en hel anmeldelse af Cozze 17″ Classic.
Plus
- 8,0 kW til 1.917 kr.
- Plads til pizza på 43 cm
- Termometer i fronten
Minus
- Regulator skal købes separat
- Fast sten – du skal selv dreje pizzaen
fra 1.917 kr.Pris tjekket oktober 2026 hos Proshop. Også hos Homeshop fra 1.999 kr.
Morsø Forno Spin
Bedst med roterende sten
| Brændstof | Gas + elmotor til stenen |
|---|---|
| Effekt | 6 kW Homeshop |
| Maks. temperatur | Ca. 400 °C efter ca. 20 min. Morsø |
| Sten | Roterende, Ø 40 cm |
| Termometer | Ja, indbygget |
| Mål / vægt | 57 x 53 x 35 cm, 17 kg |
| Regulator | Medfølger inkl. slange |
| Pris | 3.299 kr. tjekket oktober 2026 hos Homeshop; Morsøs vejl. pris 5.499 kr. |
Forno Spin er ovnen til dig, der vil lave fire pizzaer på en halv time uden at stå med spaden hele tiden. Stenen på 40 cm drejer rundt med en elmotor, så bunden bliver ens hele vejen rundt. 400 grader er lavere end Cozzes 500, og det giver en lidt sprødere, mere romersk bund – ikke en fejl, men en anden pizza. Designet er dansk (Klaus Rath), regulator og slange er med, og 3.299 kr. hos Homeshop er 2.200 kr. under Morsøs egen vejledende pris.
Plus
- Roterende sten med motor
- Regulator og slange medfølger
- 17 kg og dansk design
Minus
- Maks. 400 °C
- Kræver strøm til motoren
fra 3.299 kr.Pris tjekket oktober 2026 hos Homeshop.
Ooni Karu 12
Bedst til træ og trækul
| Brændstof | Træ og trækul; gas med Oonis separate gasbrænder |
|---|---|
| Maks. temperatur | 500 °C Ooni |
| Opvarmning | Ca. 15 min. til 450 °C Ooni |
| Pizzastørrelse | 12 tommer; sten i cordierit, 15 mm |
| Termometer | Nej |
| Mål / vægt | 40 x 80 x 77 cm med skorsten, 12 kg |
| Garanti | 1 år, 5 år ved registrering Ooni |
| Pris | 2.182 kr. tjekket oktober 2026 hos Proshop |
Karu 12 vejer 12 kg, har foldbare ben og brænder på småt træ eller trækul fra en bakke bagtil. Det er den billigste vej til ægte brændefyret pizza med røgsmag, og den kan tages med i sommerhuset. Prisen er: Du skal fodre ilden hvert par minutter og holde øje med flammen, og der er intet termometer, så et infrarødt termometer til 150–200 kr. er næsten et krav. Vil du have gas en dag, kan Oonis gasbrænder købes til.
Plus
- Ægte træ og trækul til 2.182 kr.
- 12 kg og foldbare ben
- Kan opgraderes til gas
Minus
- Intet termometer
- Kræver pasning af ilden
fra 2.182 kr.Pris tjekket oktober 2026 hos Proshop.
Gozney Arc
Bedst til den, der vil have det hele
| Brændstof | Gas (propan), slange og regulator medfølger |
|---|---|
| Maks. temperatur | 500 °C |
| Pizzastørrelse | Op til 14 tommer (ca. 35 cm); sten i cordierit, 20 mm |
| Termometer | Ja, integreret digitalt |
| Mål / vægt | 48 x 56,4 x 34,2 cm, 21,5 kg Gozney; Homeshop angiver 32 kg |
| Garanti | 1 år, 5 år ved registrering inden 60 dage Gozney |
| Pris | 5.999 kr. tjekket oktober 2026 hos Homeshop |
Arc er den ovn, folk peger på, når de ser den: buet front, isoleret kabinet og en flamme, der ruller hen over loftet fra siden. Stenen er 20 mm tyk – dobbelt så tyk som Cozzes og Oonis – og det giver mere lagret varme til pizza nummer fire. Digitalt termometer, regulator og slange er med, og ovnen leveres samlet. Til gengæld koster den tre gange så meget som Cozze 17″, og den bager en mindre pizza. Sammenligningen med Ooni står i Ooni vs. Gozney.
Plus
- 20 mm sten holder varmen
- Digitalt termometer og regulator med
- Selvrensende over 350 °C
Minus
- 5.999 kr. for 14 tommer
- Tungere end de fleste
fra 5.999 kr.Pris tjekket oktober 2026 hos Homeshop.
Witt Piccolo Rotante 13″
Bedst lille ovn med rotation
| Brændstof | Gas, 30 mbar |
|---|---|
| Effekt | 5,2 kW Witt |
| Maks. temperatur | 500 °C |
| Opvarmning | Ca. 15 min. Højgaard Brugskunst |
| Sten | Roterende, Ø 30 cm cordierit, 1,5 cm |
| Termometer | Nej |
| Vægt | 19 kg Elgiganten |
| Pris | 3.150 kr. tjekket oktober 2026 hos Højgaard Brugskunst, førpris 3.650 kr. |
Piccolo Rotante er den kompakte løsning, hvis du vil have roterende sten og 500 grader på en lille terrasse. Den bueformede brænder på 5,2 kW varmer en 30 cm sten, der drejer rundt, så en 13-tommers pizza er færdig på 60–90 sekunder. Der er intet termometer, og regulator skal købes til. Prisen er sat ned 500 kr. hos Højgaard Brugskunst; Homeshop har samme ovn til 2.699 kr., men Højgaard betaler os mere, og forskellen er under 20 %, så vi viser begge.
Plus
- Roterende sten og 500 °C
- Kun 19 kg
- Sat ned fra 3.650 kr.
Minus
- Intet termometer
- Kun 13 tommer
fra 3.150 kr.Pris tjekket oktober 2026 hos Højgaard Brugskunst. Også hos Homeshop fra 2.699 kr.
Ooni Koda 12
Bedst til at tage med
| Brændstof | Gas, 30 mbar |
|---|---|
| Maks. temperatur | 500 °C |
| Opvarmning | 15 min. Ooni; Proshop angiver 20 min. |
| Pizzastørrelse | 12 tommer; tilberedningsareal 34 x 34 cm; cordierit 10 mm |
| Termometer | Nej |
| Mål / vægt | 40 x 63 x 29,5 cm, 9,25 kg |
| Regulator | Medfølger ikke i 30 mbar-udgaven |
| Pris | 2.790 kr. tjekket oktober 2026 hos Proshop |
Koda 12 er den letteste ovn her: 9,25 kg, ben der foldes ind, ingen samling. Tænd på drejeknappen, vent et kvarter, bag. Det er ovnen til altanen og campingvognen. Den bager kun 12 tommer, og stenen på 10 mm er den tyndeste i feltet, så pizza nummer tre skal have et minuts pause, før stenen er varm igen. 2.790 kr. er mange penge for 12 tommer, når Cozze giver 17 tommer for 1.917 kr. – du betaler for vægten og enkelheden.
Plus
- 9,25 kg og ingen samling
- Flammesikring
- Klar på 15 min.
Minus
- Kun 12 tommer og 10 mm sten
- Regulator ikke med
fra 2.790 kr.Pris tjekket oktober 2026 hos Proshop.
Napoli 13″ elektrisk
Bedst til altan og indendørs
| Brændstof | El, 230 V |
|---|---|
| Effekt | 2 x 1.000 W, maks. 2.000 W |
| Opvarmning | 20 min.; bagetid ca. 2 min. Proshop |
| Sten | 33 x 33 x 1 cm cordierit, LFGB-godkendt |
| Styring | Separat over- og undervarme, termostat |
| Mål | 57,4 x 47 x 23 cm |
| Brug | Godkendt til både inde og ude |
| Pris | 969 kr. tjekket oktober 2026 hos Proshop; Homeshop 1.199 kr. |
Bor du i lejlighed med lukket altan, er el den eneste lovlige og fornuftige vej, og Napoli 13″ er den billigste, der gør arbejdet. 2.000 W fordelt på over- og undervarme giver en bund på to minutter, og den må stå på køkkenbordet. Du får ikke 500 grader og ikke røgsmag, men du får pizza en tirsdag aften i februar uden at gå udenfor. Flere ovne i den prisklasse står i pizzaovn under 2.000 kr.
Plus
- 969 kr.
- Må bruges indendørs
- Separat over- og undervarme
Minus
- Ingen angivet maks. temperatur
- Ingen røgsmag
fra 969 kr.Pris tjekket oktober 2026 hos Proshop. Også hos Homeshop fra 1.199 kr.
Alle syv ovne i én tabel
| Ovn | Brændstof | Maks. °C | Pizza | Roterende sten | Pris fra (kr.) | Bedst til |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cozze 17″ Classic | Gas | 500 | 43 cm | Nej | 1.917 | De fleste |
| Morsø Forno Spin | Gas + el | 400 | Ø 40 cm sten | Ja | 3.299 | Nemt resultat |
| Ooni Karu 12 | Træ/kul | 500 | 12″ | Nej | 2.182 | Røgsmag |
| Gozney Arc | Gas | 500 | 14″ | Nej | 5.999 | Premium |
| Witt Piccolo Rotante | Gas | 500 | 13″ | Ja | 3.150 | Lille terrasse |
| Ooni Koda 12 | Gas | 500 | 12″ | Nej | 2.790 | At tage med |
| Napoli 13″ el | El | ikke angivet | 13″ | Nej | 969 | Altan og inde |
| Kilde: butikkernes produktsider og producenternes datablade. Priser tjekket oktober 2026. | ||||||
Spørgsmål om pizzaovne
Er en pizzaovn pengene værd?
Hvis du bager pizza mere end to gange om måneden fra maj til september, ja. En Cozze 17″ til 1.917 kr. svarer til prisen på 8–10 takeaway-pizzaer, og den laver pizza på to minutter ved 500 grader, som en almindelig ovn ikke kan nå.
Hvilken pizzaovn er bedst til gas?
Cozze 17″ Classic er vores valg til gas i 2026 på grund af 8,0 kW, plads til 43 cm pizza og en pris under 2.000 kr. Vil du have roterende sten, er Morsø Forno Spin til 3.299 kr. det bedste alternativ.
Hvor varm skal en pizzaovn være?
Omkring 450–500 grader på stenen til napolitansk pizza, der bager på 60–90 sekunder. Ved 400 grader tager det 2–3 minutter, og bunden bliver sprødere, mere som en romersk pizza.
Kan jeg bruge en pizzaovn på altanen?
Gas- og brændeovne må kun bruges udendørs og skal stå i det fri med god afstand til væg og loft. På en lukket eller overdækket altan skal du vælge en elektrisk ovn som Napoli 13″.
Skal pizzastenen ind om vinteren?
Ja, hvis ovnen står ude. Cordierit tåler høj varme, men ikke at være våd, når den varmes op – så revner den. Opbevar stenen tørt og giv den 20 minutters langsom opvarmning første gang i foråret.
Det vil jeg selv købe
Skulle jeg købe én pizzaovn i dag, blev det Cozze 17″ Classic til 1.917 kr. og en god pizzaspade. Den bager stor pizza ved 500 grader for en tredjedel af Gozney Arcs pris. Har du børn, der skal have hver sin pizza hurtigt, så betal de ekstra 1.400 kr. for Morsø Forno Spin og lad stenen gøre arbejdet. Og uanset ovn: Køb en ordentlig pizzasten i reserve, for den første revner som regel på et tidspunkt.
Kilder
- Cozze, produktside Classic 17, cozzebbq.com, hentet 23-10-2026
- Morsø, produktside Forno Spin, morsoe.com, hentet 23-10-2026
- Ooni, produktsider Koda 12 og Karu 12, ooni.com, hentet 23-10-2026
- Gozney, produktside Arc, gozney.com, hentet 23-10-2026
- Witt, varedata Piccolo Rotante 80650186, witt.dk, hentet 23-10-2026
- Proshop, Homeshop og Højgaard Brugskunst, priser og specifikationer tjekket oktober 2026
Benjamin Birkballe skriver guides på Grillvalget.dk med fokus på, hvad der virker i en almindelig dansk have og på altanen. Vurderingerne bygger på specifikationer, producenternes oplysninger og brugeranmeldelser – ikke på egne tests. Fejl? Skriv til redaktionen.
